台式炒麵
材料:高麗菜1/3顆,洋蔥、紅蘿蔔、香菇各20克,油麵250克、豬肉絲25克、紅蝦仁10尾。

調味料:醬油、高湯各1大匙,烏醋1小匙、胡椒粉1/2小匙。

作法:紅蝦仁去殼、腸泥。洋蔥、紅蘿蔔去皮切絲。高麗菜、香菇切絲。取鍋先將洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、豬肉絲、紅蝦仁炒香後,再加入麵條拌炒,最後加入調味料拌炒即可。

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