檸檬雞柳條
材料:雞清胸肉300克,檸檬1粒,蒜末、香菜末1大匙,辣椒末1/2茶匙。

調味料:糖1大匙、黑胡椒粉1茶匙、醬油1/2茶匙、太白粉1大匙。

作法:

檸檬榨成汁備用。醬油與太白粉拌勻成醃料。雞清胸肉拍鬆,切成竹筷子般條狀,用醃料醃過,過油備用。

取一炒鍋,炒香蒜末、辣椒末後,加入檸檬汁、糖、黑胡椒粉煮滾續入雞肉拌炒均勻,盛裝灑上香菜末即可。

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